Op naar de Lacs de l'Eau d'Heure om samen met collega's de patroonsfeesten te vieren rond een heerlijke tafel.

De patroonsfeesten zijn de ideale gelegenheid om je medewerkers samen te brengen, je teams te bedanken en buiten de werkomgeving een gezellig moment met elkaar te delen.

Voor deze editie 2026-2027 biedt La Brasserie des Lacs je een heus culinair programma rond de belangrijkste patroonsfeesten van het seizoen.

Sint-Hubertus, Sint-Elooi, Sint-Barbara, Sinterklaas of Sint-Vincentius: elke datum heeft zijn eigen thema, sfeer en menu dat speciaal voor de gelegenheid werd samengesteld.

Twee formules voor je bedrijfsdiner

Voor elk van deze data kun je kiezen uit een eenvoudig aanbod dat aansluit bij je wensen:

• Klassiek menu: € 59 per persoon
• Prestigeformule: € 79 per persoon met aangepaste wijnen

Een ideale formule om je bedrijfsdiner eenvoudig te organiseren en samen met collega's te genieten van een culinair moment in de uitzonderlijke omgeving van de Lacs de l'Eau d'Heure.

3 november 2026 – Sint-Hubertus | Menu Bos & Ardennen

Voor Sint-Hubertus staat een uitgesproken herfstmenu centraal, geïnspireerd door het bos, wild en onze regionale identiteit.

• Amuse: wildkroket, mayonaise met jeneverbessen
• Voorgerecht: terrine van eend en foie gras, vijgenchutney, geroosterde brioche
• Hoofdgerecht: geroosterde hertenfilet, grand-veneursaus, knolselderij, geroosterde peer en kroketten
• Dessert: gepocheerde peer, pure chocolade, hazelnoot en vanille-ijs

1 december 2026 – Sint-Elooi | Het Banket van de Smid

Een royale, hartverwarmende en gezellige keuken om Sint-Elooi te vieren tijdens een echt banket onder collega's.

• Amuse: kroket van runderwang, graanmosterd
• Voorgerecht: perfect gegaard ei, bospaddenstoelen, Parmezaancrème en hazelnoten
• Hoofdgerecht: gekonfijte runderschouder, jus van Belgisch bruin bier, geroosterde groenten en aardappelmousseline
• Dessert: pure chocolade, gezouten boterkaramel en hazelnootpraliné

4 december 2026 – Sint-Barbara | Menu Aarde & Vuur

Als knipoog naar Sint-Barbara verkent dit menu de wereld van vuur, rokerige smaken en verschillende bereidingstechnieken in een karaktervolle keuken.

• Amuse: lichtgerookte rundertartaar, mosterdcrème
• Voorgerecht: gerookte zalm, rode biet, groene appel en mierikswortelcrème
• Hoofdgerecht: gegrilde runderfilet, jus van peper en zwarte knoflook, pommes Anna en wortelgroenten
• Dessert: bol van pure chocolade, hart van praliné, hazelnoot en koffie-ijs

6 december 2026 – Sinterklaas | Smaken uit onze kindertijd

Voor Sinterklaas neemt Brasserie des Lacs je mee terug naar vertrouwde en hartverwarmende smaken met een menu dat tegelijk feestelijk, verfijnd en nostalgisch is.

• Voorgerecht: halfgare foie gras, geroosterde peperkoek, uienconfituur en appel
• Hoofdgerecht: suprême van hoevekip, peperkoeksaus, fondantaardappel en wintergroenten
• Dessert: crémeux van melkchocolade, speculaas, mandarijn en karamel

22 januari 2027 – Sint-Vincentius | Wijnbouwersmenu

De patroonsfeesten gaan in januari verder met een avond die volledig in het teken staat van wijn. Van voorgerecht tot dessert vormt de wijngaard de rode draad doorheen het menu.

• Voorgerecht: perfect gegaard ei, zachte prei en Chardonnaysaus
• Hoofdgerecht: in rode wijn gestoofde runderwang, gekonfijte sjalotten en aardappelmousseline
• Dessert: in rode wijn gepocheerde peer, vanille, specerijen en crumble

Je patroonsfeest aan de Lacs de l'Eau d'Heure

Of je nu een klein team wilt samenbrengen of een diner voor het hele bedrijf wilt organiseren, ons team begeleidt je graag bij de organisatie van je avond.

Neem contact met ons op om je tafel te reserveren en vermeld daarbij de gewenste datum en het aantal deelnemers.

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Goed om te weten: Brasserie des Lacs bevindt zich in het Golden Lakes Hotel. Je medewerkers kunnen dus ter plaatse overnachten en een kamer reserveren, zodat ze na het diner niet meer de weg op hoeven.

 

Golden Box: cadeaubonnen vanaf € 50

Plan je dit jaar geen bedrijfsdiner, maar wil je je medewerkers toch bedanken voor hun inzet?

Verras hen met een Golden Box en laat hen zelf kiezen welke ervaring ze aan de Lacs de l'Eau d'Heure willen beleven.

 

Vanaf € 50 bieden deze cadeaubonnen de mogelijkheid om te genieten van verschillende ervaringen binnen ons viersterrenhotel:

• Een ontspannende overnachting in ons hotel,
• Een maaltijd in ons restaurant,
• Een ontspannend moment in de SPA Cinq Mondes van het hotel.

De Golden Box geeft de ontvanger alle vrijheid om zelf de ervaring te kiezen waar hij of zij zin in heeft.

De cadeaubonnen zijn rechtstreeks online verkrijgbaar via onze webshop. Je ontvangt de vouchers per e-mail en kunt ze vervolgens schenken aan wie je maar wilt.

ONTDEK DE GOLDEN BOXES