Afin de renforcer son équipe, le Golden Lakes recherche pour un engagement immédiat un Chef de partie / Second de cuisine pour rejoindre notre brigade.
RECRUTE : un(e) Chef de Partie / Second(e) de cuisine
Vos missions :
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous serez responsable d’un poste de production et garant(e) de la qualité des préparations. Vos missions incluent :
- Gérer la mise en place et la production sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie, selon le profil)
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
- Contrôler la qualité des produits avant envoi
- Encadrer et former les commis de votre partie
- Maintenir un poste propre et organisé en respectant les normes HACCP
- Participer activement à l’élaboration de la carte et aux suggestions du jour (selon profil)
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie (ou commis expérimenté souhaitant évoluer)
- Maîtrise des techniques culinaires et sens de l’organisation
- Esprit d’équipe, rigueur et autonomie
- Bonne capacité à gérer le stress et les temps forts du service
- Passion pour le métier et envie de progresser
Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail stimulant et professionnel
- Une équipe bienveillante et formatrice
- Tenue professionnelle
- Évolution possible au sein de la brigade
- Proposition CDI 38H
Intéressé(e)?
Envoyez votre CV avec lettre de motivation à l’adresse suivante: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Mots-clés: Offres d'emploi, Restaurant
